ORIGIN & COFFEE

Northern Thailand

농장은 치앙마이 도이 수텝-푸이 국립공원 안, 해발 1,300~1,400m의 반 쿤창키안(Baan Khun Chang Khian) 마을에 있습니다. 아편밭이 있던 자리에 왕실 프로젝트를 통해 커피가 들어왔고, 그 전환을 이뤄낸 몽족 커뮤니티의 마을입니다.

서늘한 기온과
잦은 안개

체리가 천천히 익습니다. 생두의 밀도가 올라가고 당도가 쌓이는 조건입니다.

그늘 재배

자생림을 베어내지 않았습니다. 마카다미아와 복숭아 나무 사이에서 커피가 자랍니다. 토양의 수분이 유지되고, 숲이 그대로 남습니다.

산악 토양

오래 쌓인 낙엽과 유기물이 나무에 천연 양분을 공급합니다.

FEATURED PRODUCER

YOSNIYOM COFFEE FARM

Nathagrid 'Yos' Somboonkhamchoo · Northern Thailand

출품 로트와 프로세싱은 매년 달라지지만, 평가 점수는 꾸준히 88점 이상을 받아왔습니다. 이는 한 로트의 성과가 아닌, 생산자의 품질 수준을 시사합니다.

[생산자 소개 본문 — 추후 보완]

FARM DATA

품종

Catimor, Typica

고도

[　　]

수확 시기

[　　]

가공 시설

[　　]

[농장 설명 본문 — 추후 보완]

COMPETITION RECORD

2024 COE

89.20

4위

2025 COE

88.87

8위

2026 Q PROJECT

90.06

1위

해외시장 취급 현황

JAPAN

minamo_asia · coheres_coffee · 鵲 Kasasagi

Fukuoka

USA

blank space coffee

California

ISRAEL

Nahat Coffee

Tel Aviv

SAUDI

Bunah

Al Khobar

LINE UP

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